度数越高的茅台，口感肯定是越好的，所以说53度的飞天茅台口感上会更加醇厚，但是43度的飞天茅台就显得更加清淡一些。53度飞天酱香会更突出，回味悠长。43度茅台入口没有那么冲，但酱香也不够浓郁。
白酒在52-53度的时候乙醇分子和水分子结合得最紧密，53度飞天茅台这种度数的酱香白酒，不论口感还是品质最是处于最佳状态。
高度酒随着时间变长，酒的酯化效应就越来越好，酒体也就逐渐微黄，酒液也就越来越醇。低度酒的酯化效应不好，随着时间推移，口感就会变差，也就失去了收藏价值。
如果是酒量较差的或喜欢较清淡的口感的，可以选择喝43度的飞天茅台，因为其度数较低，比较适合大部分人饮用，53度的飞天则更有收藏价值。
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