没有冰箱的情况下，可以把食物放置在空调的吹风口处。空调是可以制冷的，把空调温度调低，将食物放置在空调吹风口下，放12个小时左右是不会变质的，时间太长则会发生变质。
一年四季水的温度在15到20度左右，将食物密封好后，放置在水中，放置12个小时左右是没有问题的。
可以将食物放置在地窖中，地窖里的温度是比较低的，更利于冷藏食物，存放的时间也是不能过长的。
可以将食物放置在冰水中，冰水的温度较低，比较适合冷藏食物，可以防止细菌的滋生。
