白茶什么季节都好喝。白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类之一，夏季喝最为合适。炎热的夏日容易中暑，喝上一杯清香宜人的白茶，消暑解乏，是夏季非常健康的消暑解渴饮品。
白毫银针，也称白毫，成熟时身上布满白色须状物，如针一般细，故而得此名。白毫原料嫩芽生在春天，所以有“春饮白毫”的说法。
白牡丹，是福建省的传统名茶，它含有的氨基酸等为人体所需营养元素，夏日饮用能够清凉消暑解乏。
寿眉，主要产地是在福建省，可药用可食用。经常这样形容寿眉，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。
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