应用电子技术专业开设的主要课程有电子技术、信号与系统、自动控制原理、高频电子线路、电测技术、电声技术、模拟电路、数字电路、数据结构、EDA电路分析、微机原理与应用、现代通信技术、职业教育学等。
应用电子技术主要学课程：电路基础、电工基础、电子工艺、低频电子线路、高频电子线路、数字电子线路、微机原理及应用、单片机原理及应用、自动化控制技术等课程。
应用电子技术专业课程：数字电子技术基础及实验、BASIC语言课程设计、常用仪表原理及检测、磁记录元件原理及结构、单片机与接口技术、电工测量技术、电机修理实习、电机与电器、电力拖动及调速、电器设备结构工艺、电视机原理与维修、电子专业实验、非线性电子技术、外部设备与接口技术、微电机及应用、微电脑原理实践、电工技术、电路基础等课程。
应用电子技术专业主要培养学生掌握电子电路设计、电子测量、常用电子仪器的使用、电子设备调试与维修等方面的技能，本专业为中高等职业技术学校培养具有执教能力的教师、科研人员或应用型人才。
应用电子技术专业未来的发展重点是电子信息产品制造业、软件产业和集成电路等产业 ;新兴通信业务如数据通信、多媒体、互联网、电话信息服务、手机短信等业务也将迅速扩展;值得关注的还有文化科技产业，如网络游戏等。
目前，应用电子技术人才需求中排除技术故障、设备和顾客服务、硬件和软件安装以及配置更新和系统操作、监视与维修等四类人才最为短缺。此外，电子商务和互动媒体、数据库开发和软件工程方面的需求量也非常大。
应用电子技术已经涵盖很广的范围。电话交换局里怎样处理各种电话信号，手机是怎样传递我们的声音甚至图象，我们周围的网络怎么样传递数据，甚至信息化时代军队的信息传递中如何保密等知识。我们通过一些基础知识的学习认识这些东西，并能够进行维护和更先进的技术和新产品的开发。
