旅游管理专业主要需要学习的课程有：经济学、工商管理、管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发等课程。
部分高校按以下专业方向培养：高铁乘务、国际邮轮乘务等。
一、旅游管理专业理论课程
1.通识课程
公共必修课程，包括大学语文、外语、马克思主义基本原理概论、中国近现代史纲要、思想道德修养与法律基础、形势与政策、中国特色社会主义理论体系概论、计算机基础、体育等，由各高校根据国家和学校规定开设。
素质教育课程，包括人文社会科学类、艺术素养类、自然科学类、创新创业类等课程，由各高校根据自身优势和特点设计与开设。
2.基础课程
基础课程，包括经管类、信息技术类、数理类、教育类课程，各高校可按专业培养所要求的基础知识体系设立。
数理类基础课程：涵盖线性代数、高等数学、概率论等知识领域。
经管类基础课程：涵盖经济学、管理学、市场营销、统计学、财务管理、会计学、投资管理等知识领域。
信息技术类基础课程：涵盖管理信息系统、电子商务等知识领域。
教育类课程：涵盖教育心理学、教育学等知识领域。
3.专业课程
必修课程：旅游管理类专业开设旅游学概论、旅游目的地管理、旅游接待业、旅游消费者行为4门核心课程。
二、旅游管理专业实践教学课程
实践课程：包括专业实习、毕业实习、毕业论文(设计)三个环节(特设专业还包括教育、教学实习)。专业实习指专业认知实习，形式如社会调查、自主科研、专业考察、模拟实训、学年论文等。
(一)旅游管理专业需要具有从事旅游服务的基本课程知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。
(二)旅游管理专业需要了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。
(三)旅游管理专业需要具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。
(四)旅游管理专业需要具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。
(五)旅游管理专业需要具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。
(六)旅游管理专业需要能取得与本专业相关的2张(或2张以上)职业资格证书。
