面条鱼的虫能吃，但不建议吃。如果一定要吃的话，必须将鱼进行全面清洗，在烹制时必须把鱼完全煮熟，以防止鱼内有面条虫的残余。如果鱼没有煮熟就食用，有可能会影响人体健康。
面条虫是舌状绦虫，舌状绦虫的裂头蚴呈白色的长带状。
舌状绦虫的裂头蚴通常寄生在鲫、鲤、鲢、鳙等鱼的体腔。
面条虫的地理分布很广，在黑龙江、内蒙古以及长江流域一带都有发现。
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