是的。成熟的榴莲是甜的，没熟的榴莲是不甜的，且还有点苦涩。市面上，不难看到商店在卖一些不熟的榴莲，如果消费者不懂榴莲是否成熟，就有可能把不熟的榴莲买回家。不过没有关系，可以在家将榴莲催熟。
用成熟的苹果、香蕉催熟。当榴莲没熟时，可以将它与已经成熟的苹果或香蕉等水果放在一起，这些水果散发的乙烯可以催熟榴莲。
用报纸包裹。保留榴莲外壳，用报纸将整个榴莲包裹住，尽量密封好，放在阴凉的地方，放置两三天即可。
保鲜膜包裹。用保鲜膜将榴莲肉包住，放在冰箱保鲜两三天，榴莲的味道会更浓郁，口感也会更佳。
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