新筷子买回来第一次使用可以用开水煮，可以起到消毒的作用，煮的时候还可以加入一些盐效果会更好。用沸水烫洗一遍或者放入消毒柜消毒也可以起到同样的效果。
筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一。
中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史。
世界各国以筷子为日常饮食工具的国家主要集中在汉字文化圈中，有中国、朝鲜、韩国、日本、越南、新加坡和马来西亚的华人。
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