西柚用冷水和热水亦或是冰水都可以。西柚和柠檬相似，酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性比较好，损失并不多。用什么温度的水泡西柚，主要取决于个人口味，冰水口感冰爽，冷水清凉可口，热水则清香更浓郁。
西柚又叫葡萄柚，是起源于亚洲的人工种植的树种。西柚是柚与柑杂交的品种。
西柚滋味酸甜，更偏酸，与带糖分的水果榨汁或甜味饮料搭配，可以中和它的酸涩味。如蜂蜜西柚茶、西柚养乐多。
西柚清新酸涩，可以用于榨汁、拌沙拉、做甜品、调味等等，是个中和食物甜度的好帮手。
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