不能再使用了。时间放的太久的蛋挞皮品质会有所下降，即使没坏营养成分也会有所缺失。而且制作出来的蛋挞口感还会变差，影响食用。建议平时不要一次性购买太多的蛋挞皮，应该做多少就买多少，以防浪费。
在常温下，蛋挞皮一般只能存放半小时左右，如果天气比较炎热，可能二十分钟左右蛋挞皮就已经开始软掉了。
蛋挞皮在冰箱冷冻室存放，一般可以保存1个月左右。
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油、玛琪淋、清水以及蛋挞模具制成的，是可用于包裹蛋挞液的可食用外壳。
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