方法一：冰箱冷藏密封保存。冰箱冷藏温度较低，将阿胶糕置于冰箱冷藏可以在一定程度上延长保存时间。方法二：真空保存。将阿胶糕装入真空袋中，抽取空气之后将它置于阴凉通风处保存即可。
阿胶糕中富含糖分，保存时间并不长，而冰箱冷藏室温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖。
在室温较低的情况下，一般阿胶糕可以放半个月到1个月左右。室温比较高的话，阿胶糕一般只能放几天，还有可能融化。
一般情况下，阿胶糕放在冰箱冷藏约可以存放30-40天左右。保存时间越长，其中的药物成分流失的越多，因此建议最好尽早食用。
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