板栗的吃法比较多，煮着吃就是其中最常见的一种吃法，也是最简单的一种吃法，很多人都会在家煮板栗吃。自己煮的板栗很难去皮，这个很可能是没有开口，或者是煮的时间不够，建议多煮一会儿会更好。
自己煮的板栗为什么皮不好剥
可能是因为没有给板栗开口子，也可能是熬煮时间不够。
如果你想煮一种容易剥皮的板栗，你只需要在每个生板栗上做一个十字切口，然后准备一壶水，将处理过的板栗加热大约半小时。煮栗子时，也可以在水中加入适量的冰糖或白糖，使栗子更甜，口感更好。
煮熟的板栗怎样好剥皮
1、首先用刀切开板栗的外壳，然后将板栗放入沸水中煮3-5分钟，然后取出，然后放入冷水中浸泡3-5分钟。这时，很容易用指甲或小刀剥皮。
2、栗子用沸水浸泡，将两片栗子全部捞出，脱壳后放入贫困地区。将它们浸泡在沸水中，用筷子搅拌。栗色薄膜将被去除。
3、把栗子放在塑料袋里，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后，取出解冻。1小时后，用菜刀（仅1刀）切。附着在栗子上的皮毛轻轻一撕就剥落了。
煮栗子需要开口吗
都可以。
烹饪栗子和炒栗子不同。加热速度比较均匀，不容易产生过大的内压，所以开口或不开口都可以。建议你可以根据自己的口味选择。
如果只在水中煮，建议不要开口，以免营养物质流失，而且煮好的栗子也可以长期保存。如果栗子和调味料一起煮，建议先开口，这样更容易入味。
