肉蛋类，90千卡相当于1个水煮蛋、20克大小的香肠、50克瘦猪肉、50克鸡肉、80克带鱼、80克对虾、100克蟹肉等。蔬菜类，90千卡相当于500克大白菜、500克黄瓜、400克白萝卜、350克南瓜、200克胡萝卜、100克芋头等。
营养学上有一个叫食品交换份的概念，是指将食物按照来源、性质分成谷薯类、蔬菜类、肉蛋豆类、奶类、水果类、油脂类。
每类食物都确定一个交换份，每一份食物包含的热量相同，在同类食物所包含的蛋白质、脂肪、碳水化合物相似。同类食物可以任意互换，不同类食物也可以进行交换。
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