荔枝的贮藏保鲜方法有：常温贮藏、捆扎冷藏、浸泡晾干等方法将荔枝贮藏保鲜。因为艾叶具有杀菌防腐的作用，可以在荔枝中放入一把艾叶延长荔枝保存时间。
荔枝营养丰富含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A等，对人体十分有益。
注意尽量不要将荔枝放在冰箱中，容易导致荔枝表皮变黑、果肉变味，流失荔枝的鲜味。
食用不完的荔枝可用报纸包住，在报纸表面洒水打湿可给荔枝保鲜保湿，再放到阴凉处存放即可。
