白酒放在40度房间里有一定的影响。白酒储存的温度不宜超过30度，如果温度过高，酒中的物质分子及成分结构容易发生变化，影响酒的品质与口感，如果白酒瓶口有缝隙，放置在高温中，存在一定的安全隐患。
储存白酒时，除了需要放置在适宜的温度中，还需要避免光线直接照射，严禁烟火靠近。如果白酒的酒精度数低于50度，保质期一般较短，不宜长期放置，如果超过50度，里面的物质成分较稳定，比较适合长期储存。
高度白酒储存时，装酒的容器最好选择瓷坛，瓷坛本身含有多种矿物质，一定程度上可以保证酒的香味及品质，储存的白酒越久越香。储存白酒的环境最好选择温度变化不大，基本可以保持常温的地方。
