冷藏或冷冻都可以。洗净后的桑葚可以装入保鲜盒密封冷藏，或直接放在冰箱冷冻室保存。桑葚又称桑椹子、桑枣、桑泡儿，是桑科植物桑树结出的果穗。成熟的桑葚外表呈紫红色，味道清甜多汁。
桑葚可以通过用白糖腌制、加水熬煮的方式做成酸甜适口的果酱，这样能适当延长桑葚的食用时间。
另外，也可以将桑葚放入冻干机或干果机，制成美味可口的桑葚干。桑椹干既可以直接食用，也可以用于煮粥、泡酒等等。
