花瓜是黄瓜的一个品种，比黄瓜细小，菜市场上不多见。花瓜瓜皮很薄，几乎无籽，水分更多，爽脆清甜，用来生吃、做凉拌菜最是适宜。西瓜是葫芦科植物，果实大型，近于球形或椭圆形。脆甜多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式，有鲜食西瓜和籽用西瓜。
花瓜产于台湾、广东和广西、越南、印度、马来西亚、澳大利亚和非洲。常生于海拔1000米左右的山坡疏林或灌丛中。
西瓜各地都有栽培，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。宜选择旱地5年以内、水田3年以内未种过瓜类作物的田块栽培。
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