四季豆是一种蔬菜。我们常说的碳水并不是指一种具体的食物，而是指食物里面含有的一种营养元素。而四季豆作为一种蔬菜，它含有碳水化合物这种营养成分，但它并不是碳水。
通常豆科的植物碳水含量都比较高，但四季豆是个例外，其碳水含量比较低。
富含碳水化合物的蔬菜还有马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等、胡萝卜等。
四季豆含有丰富的营养元素，比如蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、碳水化合物等等。
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