食品安全标志也是“QS”标志，QS是英文“质量安全”(Quality Safety)的字头缩写。QS标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志，产品外包装上加贴QS标志即是代表着生产加工企业对所生产的产品作出的明示保证。
食品安全标志是标示在产品外包装上的，标示该产品在生产中符合国家相关质量标准生产并经过严格出场检验的合格产品。
食品安全标志必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。
没有加贴食品安全标志的食品是不准出厂销售的。这样做便于有关行政执法部门监督检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。
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