车厘子在水果中的含铁量是比较高的，每100的铁元素含量大约有0.3-0.4毫克左右。车厘子口感甜美，营养丰富，富含大量的维生素和微量元素成分。车厘子富含维生素A ，C，E和和铁，磷，钾等元素物质，适量食用有利健康。
车厘子又称大樱桃，含桃，荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称百果第一枝。
车厘子一般特指产于美国，加拿大，智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃，品种属于欧洲樱桃。
车厘子色泽红艳光洁，味道酸甜，营养丰富，可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
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