小龙虾要放水养。小龙虾是一种淡水经济虾类，因其肉味鲜美而深受人们欢迎。其摄食范围包括水草，藻类，水生昆虫等，因其呼吸器官是鳃，在无水环境中无法呼吸，所以小龙虾要放水养。
小龙虾食性杂，生长速度快，适应性强，因而在生态环境中具有很大的优势，近年来在中国成为重要经济养殖物种。
小龙虾原产自北美洲，1927年日本引入小龙虾用作牛蛙饲料，中国在1929年引入小龙虾，最早的养殖地在南京。
小龙虾具有很强的抗毒能力，因而在含有毒素的水质下依然可以存活，放养在水族箱中可以有效清洁水质。
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