榴莲正常一斤大约能开出0.2到0.4斤果肉，所以5到6斤的榴莲能挖出1.5到1.8斤的果肉。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。榴莲的营养价值也很高。
榴莲是一种锦葵目，木棉科巨型的热带水果，榴莲果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。
榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方会把它视为宗教崇拜的供果，又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。
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