烧干锅满房子烟有毒，应该尽量避免烧干锅。油烟对人本身就会产生危害，在烧干锅的时候，产生的油烟中含有许多的有害气体，如一氧化碳、二氧化碳、甲醛等，并且对皮肤也会造成不好的影响。
选好油，用精炼过的油，含有的杂质比较少，炒菜时释放的油烟相对少，并且不要反复用炒过的剩油。
注意炒菜方式，减少用煎炒、爆炒等会产生大量油烟的炒菜方式，多使用烘培蒸煮等方式会使人接触到更少的油烟。
炒菜时使用强力吸油烟机，也会大大减少我们炒菜时吸入的油烟。
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