芒果属于高糖水果。一般情况下，大多数水果的含糖量大约在10%至15%之间，每100克芒果果肉中含糖量达到14%至16%，含糖量相对来说比较高，属于高糖水果。此外，芒果中含有蛋白质的含量为5.6%，脂肪含量为16.1%，碳水化合物含量为69.3%。
芒果是一种热带水果，原产印度的漆树科常绿大乔木，在我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有栽培，多种植于海拔200至1300米的山坡、河谷或者林中，世界各地大约有上百余个品种，其中我国大约占有40多种。
芒果未熟的时候多为绿色，质地较硬，果肉发涩发酸，成熟后外表呈黄色，摸起来软嫩，口味偏甜，其果肉富含维生素C、糖类、粗纤维及碳水化合物等营养成分，具有较高的营养价值，可以直接剥皮食用，也可以制作成果汁、果酱、罐头等食物。
