腊月十九这一天，虽然不是什么特殊节日，但这一天吃饺子的寓意其实是很好的。腊月十九又被称为偏溜，腊月吃饺子不仅养生，同时寓意财福满全。各种吉利的馅料全部被包在饺子中，寄托着人们对新一年的期望。加上饺子形如元宝，又寓意个人生意事业招财进宝。
腊月是年岁之终，古代农闲的人们，腌制腊味或出去打猎。一是多弄些年肴，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。腊月里的传统民俗很多。腊月是岁末小寒至大寒这个月的别称，自阴阳合历推广后人们常将农历十二月称为腊月。假若农历一年中出现两个十二月，则第一个月叫十二月（腊月），第二个十二月叫闰十二月（闰腊月）。
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