河南高速大象标志是作为河南的简称“豫”。豫的意义就是大象，中原地区古称为“豫州”，“豫”实际指大象，古时河南地区很多的大象生存，经世事变迁，“豫”则成为发展中、前进中的河南的标志和形象。
如果在郊区看见一个三角形里有牛的标志，则需注意会有牲畜的路过，证明附近可能有牧民或饲养场等畜牧养殖者。
“梅花鹿”标志表示驾驶员要注意野生动物的穿越，尽量减速躲避野生动物，比如鹿、野猪、熊猫等。
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