硬水加入肥皂容易起浮渣，出现沉淀现象，软水加入肥皂则会产生比较多的泡沫。硬水中含有比较多的钙离子和镁离子，加入肥皂后水中钙、镁离子会和肥皂发生反应，生成不溶于水的物质。
肥皂的主要成分是硬脂酸钠，把肥皂放进硬水中，硬脂酸钠会与硬水中的钙、镁离子发生反应，生成不溶于水的硬脂酸钙和硬脂酸镁。
在水中加入肥皂可以判断水是硬水还是软水，硬水会产生沉淀物，而软水会产生较多的泡沫。
可以通过加热煮沸降低水的硬度。
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