可以，牛奶属于素食，因为生产过程可以不伤害牛，传统自然的牧场放养对奶牛和小牛犊都没有伤害，但有很多工业化的牛奶生产过程对牛有虐待性伤害，所以有许多素食者也戒食奶制品。
牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也非常丰富，还有维生素A、B等。
