荔枝产地主要在广东、福建、云南、四川、贵州等省份。荔枝成熟季节一般在每年的三月下旬及七月下旬，但不同品种的成熟时间会有一定差别，其主要种类包括黑叶、淮枝、妃子笑等等。
荔枝原产于中国西南部、南部及东南部地区。荔枝的果皮一般呈鲜红色或者紫红色，带有鳞斑状的凸起，果肉则是呈莹白半透明状。
荔枝开花、结果的时间与种植方式有关。通过实生法种植的荔枝树，结果通常需要六年以上的时间，通过嫁接法繁殖的荔枝树，种植两、三年即可开花，但需要养护六年才会结果。
