香水柠檬和普通的柠檬的区别是，果子的弯曲程度是不一样的，香水柠檬会比较的长，并且香水柠檬的花是淡紫色的，花苞呈长条状，头尖尖的。香水柠檬的叶子，幼芽味道都比普通柠檬要重一些。
辨别两者的时候，可以看形状，香水柠檬长得比较长，并且两头没那么尖。或者可以闻味道，香水柠檬的味道是比普通柠檬大很多的。
而从营养结构上来说的话，两者没有明显的区别，但是香水柠檬的果糖和维生素c要比普通柠檬含量高。
香水柠檬的汁水比较多，可以拿来直接榨汁食用，香味特浓，喝起来酸中带甜。
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