2023年大寒具体时间：1月20日16:29:20，农历腊月廿九，星期五。大寒表示天气严寒，最寒冷的时期到来。也是冬天结束、春季到来的转折点。
我国古代将大寒分为三候：一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。
鸡始乳，意为大寒节气鸡提前感知到春天的阳气，开始孵小鸡。
征鸟厉疾，征鸟指鹰隼之类的飞鸟，厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食，以补充能量抵御严寒。
水泽腹坚，是水域中的冰一直冻到中央，厚而实。而寒至极处，物极必反，坚冰深处春水生。
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