水产专业学生主要学习课程有：生物学和水环境基础课程理论，接受生物、化学实验教学、水产养殖实践环节、微机应用等方面的基础培训。水产专业学生毕业后可在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作。
水产专业主要学科:生物学、环境科学和渔业。
水产专业主要课程有鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。主要实践性教学环节包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文、科研训练、生产劳动、社会实践等课程。
水产专业主要课程:鱼类育种学、甲壳动物育种学、水生动物育种学、水生动物营养与饲料、水生动物疾病预防、海藻与海藻养殖、水环境化学等课程。
水产专业核心课程：鱼类学、水生生物学、池塘养殖学、水产动物疾病学、水产动物营养与饲料学、名特水产动物养殖、渔业资源学等课程。
水产专业毕业生已从业人员就业方向有公务员（中央国家机关）、公务员（省级机关）、公务员（地市级机关）、公务员（区县级及以下机关）、事业单位人员、动物营养/饲料研发、水产养殖质量管理员（水产）、会计/会计师、饲料销售、销售代表等。
水产专业学生毕业后可在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作。例如：鱼虾蟹贝等水产动物的养殖，水产动物饵料的配方研发，养殖池的消毒与病害防治，鱼粉、罐头等水产品的加工处理等。
