在菜市场里，紫苏并不常见，大家也不是经常吃，是一个很多人都不熟悉的食材，但是紫苏的营养和*用价值都很高，吃了对身体的好处超级多。如果制作紫苏的方法不正确，那么将很有可能破坏它的营养元素，今天小编就来教大家两个紫苏的制作方法，既健康又美味哦！
1、食品原料
田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。
2、制作方法
（1）烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。
（2）加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。
（3）勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
