对于喜欢烹饪的人来说，一直想拥有一个舒适的烹饪环境，数据显示，越来越多的消费者青睐集成灶，因为其功能多样，占地面积小，非常适合小户型厨房。那么，集成灶的优点和缺点有哪些，集成灶怎么选择呢？下面小编就为你解答。
1、绿色环保
因采用侧吸下排技术，吸烟效果在95%以上，做饭无烟气熏感，就连蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。传统厨电在吸油烟等各方面相对于集成灶而言，还有较大的差距，难避免会有厨房的少量油烟污染存在。
2、健康无污染
传统油烟机油烟扩散严重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，经常接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等到，过多吸入会使人出现身肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症”，甚至诱以肺癌、鼻癌等。由于是上吸式设计，热气上升，在夏天不得不在酷热的环境下作业，久而久之对健康会造成一定损害。
3、安全性能升级
熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等安全装置，在使用过程中可起到安全防护作用，安全保障系数提高。普通灶具使用不慎易翻锅造成事故，老人和小孩使用危险性更大，安全保障功能差，一旦燃气泄漏后果不堪设想。
4、真正实现低噪音
下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。相对来说，传统厨房油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。
1、清洗困难，易积油，佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理。
2、锅使用类型受限，集成灶的款式比较单一，选择余地较少，且无法做到高温杀毒。
3、集成灶属于整体设计，维修的时候要将其整体拆开，修理起来极其麻烦。
4、存在安全隐患。 有的集成灶，火苗离吸气口太近，很容易内腔从而存在安全隐患。
5、佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集成灶周围。
6、热效率比较低，而且明显低于台式灶和嵌入式灶，因为集成灶采用的是下排风的排烟方式，与火焰上升的热力产生冲突，从而带走了大量热量。
7、由于不锈钢价格的影响，集成灶的高度整体偏低，且明显低于一些普通的灶台，这会对人的操作习惯和脊柱的健康产生影响。
1、购买集成灶时，为了避免买到假货，建议去大型家居卖场购买，大型家居卖场品牌多、服务好，产品基本上是按照销量和品牌影响力排名，这样更能保证产品的质量。
2、看集成灶外观、尺寸，选购集成灶时要与厨房装饰相得益彰，在细节上的处理要注意观察工艺、拐角处理是否平顺，是否有明显缝隙，结合自己生活习惯，产品使用是否顺手，比如开关的位置，控制方式等。
3、对于集成灶材质，一般都是不锈钢的，比较好的不锈钢是304不锈钢、316不锈钢，但也有玻璃面板材料的集成灶，为了安全起见，最好选择钢化、防爆玻璃的集成灶。
4、在性能上可以看集成灶安全防护是否齐全，是否有漏气检测和自动熄火保护等功能，安全性是必须考虑的一个重要因素。
5、集成灶的风量和风压不是越大越好，因为风量大小和噪音是成正比的。所以在保障吸油烟效果的前提下，风量和噪音越小越好，这样既节能又静音。在选购时可以让商家演示一下产品吸油烟能力，直接感受一下噪声的大小。
