冰冻虾在没有变质的情况下是安全的， 继续食用不会对人体产生不利的影响。并且它的大部分营养成分依然可以被保留，对身体虚弱、病后恢复的患者以及小孩、孕妇等人群很有益处。
冰冻虾是否安全主要取决于是否变质，在没有变质的情况下，冰冻虾是安全的，除了在口感上会和新鲜虾子有点差距以外，它的营养价值并不会被破坏，食用后依然对人体健康有很大帮助。
虾是一种营养非常丰富的食物，含有大量的蛋白质、钙、镁、磷以及多种微量元素，其中的蛋白质更是鱼类、鸡蛋、牛奶的几十倍，对身体虚弱、病后恢复的患者以及小孩、孕妇等人群很有益处。
食用冰冻虾时，需要注意不能和柠檬、柑橘、胡萝卜等维生素C含量较高的食物一起吃，虾肉中的五价砷化合物会与维生素C生成有毒物质。也不要和柿子、葡萄等鞣酸含量较高的食物一起吃，可能会导致呕吐、恶心、腹痛等身体不适的症状。
