巴旦木和杏仁的区别

巴旦木和杏仁的区别在于口感、功效、外观以及产地不同，巴旦木气味香甜、口感清脆，适合作为零食食用，有健胃润肠、减肥瘦身的作用，美国的加利福尼亚州是它的最大产地，杏仁较为苦涩，有抗氧化、预防心脏疾病的作用。

　　1、口感不同

巴旦木与杏仁的口感不同，巴旦木气味香甜，口感清脆，适合作为零食食用，杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩，经过处理的杏仁，口味会不太明显，还会带有微微的咸味，具有较高的药用价值。

　　2、功效不同

巴旦木有健胃润肠、减肥瘦身、安神明目的作用，适合孕妇食用，对于胎儿的发育有很大的好处，杏仁能够降低血脂、抗氧化、预防心脏疾病，但不宜生吃或是多吃，容易出现中毒现象。

　　3、外观不同

巴旦木和杏仁虽然相似，但外观却不同，巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，个头较大为椭圆形，杏仁果壳比较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端尖而一端圆。

　　4、产地不同

巴大木最大的产地是在美国的加利福尼亚州，新疆地区是巴大木的国内最大产地。杏仁分布比较广泛，除了广东发海南等地之外，全国均有种植，多分布于北方地区。