煮好鸡汤，盛出一大碗，鸡肉撕成鸡丝，把汤放入锅里加热，加入盐，胡椒粉。淀粉加水，慢慢加入鸡汤里。不停搅拌。加入鸡丝。还可加入木耳丁。鸡蛋打散，加入滚烫的鸡汤里。盛出，撒上香菜即可。
SA汤是中国地方特色传统风味小吃，为河南省非物质文化遗产，安徽省宿州市非物质文化遗产，并获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。
《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。
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