1、丝瓜打去外皮，清洗干净，切成薄片。
2、木耳提前半小时用温水泡软，洗去泥沙，清洗干净。
3、千张清洗干净，切成细丝，瘦肉洗干净，切成细丝。
4、锅中倒入一汤碗的清水，加入一勺猪油，大火烧开，再加入丝瓜和干丝。
5、加入肉丝和木耳，调入适量的盐，继续大火烧开。
6、大火烧开后，现调入黑胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可出锅装盘。
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