水没有热量的。通常能够产能的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪，除此之外，酒精中的乙醇也可以产生热量。水中通常不含以上物质，故没有热量，是人体中含量最多的成分，广泛存在于机体细胞内外，同时，水还具有调节生理功能的作用。正常状态下，人每天不超过水的摄入和排出处于动态平衡中，水的来源包括饮水、食物中的水和内生水三大部分，水的排出主要经肾、肺、皮肤、粪便。
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