首先准备方形小冰块，然后根据个人口味准备水果，把水果切成冰块大小的方块状。最后是放佐料，放一些砂糖、白芝麻和葡萄干。如果特别喜欢果味，那么可以加少许果汁，但果汁的口味要柔和。准备一个玻璃盘，先把冰放在里面，然后是水果，最后是辅料和果汁。
炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。主料糖水。制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。
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