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五得利雪晶粉是高筋面粉吗

其他更新时间：2023-03-20 03:06:23

五得利雪晶粉是不是高筋面粉要看包装，因为五得利雪晶粉有高筋面粉和低筋面粉。在采买时看到包装袋上注明高筋面粉的，就是高筋面粉，它还有级别之分，等级越高，品质越佳。

高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。

标签： 得利 面粉

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