点菜时的注意事项：
1、点菜员给客人点菜时注意口齿清晰，站姿、仪容仪表端庄大方；
2、点菜员熟悉菜肴的烹饪方式、出菜程序、菜肴口味、主配料，更好地为客人推荐，有些地方是先上冷菜、后热菜，热菜先上海鲜，特色菜肴，再上肉类、禽类、整形鱼、蔬菜、汤面饭点心、甜品，最后上水果；
3、点菜员还应为客人复述菜单，以避免遗漏的菜，以及重复的菜，从而减少客人对菜肴的不满。
即使是不成熟的尝试，也胜于胎死腹中的策略。
营销学不仅适用于产品与服务，也适用于组织与人，所有的组织不管是否进行货币交易，事实上都需要搞营销。
生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。
世界会向那些有目标和远见的人让路。
羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义。
大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。
人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。
含泪播种的人一定能含笑收获。
征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。
为政重在廉，做人重在诚，说话重在信，办事重在实。
贪欲始于一瞬间，痛苦陪伴一辈子。
世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
美好的生命应该充满期待、惊喜和感激。（作者：李嘉诚）
多听顾客言，生意在眼前。（作者：民谚）
世界会向那些有目标和远见的人让路。（作者：冯两努）
人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。（作者：李嘉诚）
世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。（作者：费洛姆）
含泪播种的人一定能含笑收获。（作者：刘至心）
挤公交是包含散打、瑜珈、柔道、平衡木等多种体育和健身项目于一体的综合性运动。（作者：周立波）
大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。（作者：王绍男）
年轻是我们唯一拥有权利去编织梦想的时光。（作者：李嘉诚）
即使是不成熟的尝试，也胜于胎死腹中的策略。（作者：陆杏）
美好的生命应该充满期待、惊喜和感激。（作者：李嘉诚）
征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。（作者：俞嘉莉）
1、餐饮管理与服务专业的就业前景非常的广泛，对于现今社会的大学生而言，就业前景和其他专业相比较好。餐饮管理专业的毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。
2、餐饮管理与服务专业培养目标是培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
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