香草味冰淇淋不是原味，因为冰淇淋原味是“牛奶味”；香草冰淇淋是少量香草精混合而成的，而原味冰淇淋就是用牛奶制作而成的；并且香草冰淇淋和原味冰淇淋口感一样细腻。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
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