1、辟谷减肥法，主要是来源于很早时期的一个养生方式，又称为去谷、绝粒，简单的说，就是不吃东西，绝食，每天就喝一点水，也就是我们现在很多女性会用的一种节食减肥法，这种辟谷法一直是被认为是可以延年益寿的，即便是到了现代，也还是有很多人在推行，特别是减肥的人。
2、若是经常用辟谷减肥法来减肥，对健康是很不利的，身体没有食物的摄入，但肠胃功能还在运动着，胃酸也是在不断的分泌着，进而就会损害肠胃，导致身体出现异常，并且身体的抵抗力和免疫力也会有所下降，容易受到病毒的侵害，不利于健康，所以最好是不要通过这种方式来减肥。
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