鱼肚清洗干净的方法：
1、清洗新鲜鱼泡鱼肚的时候，加些盐和醋和料酒，用手抓可以去腥，同时还可以去掉其表皮的黏液。
2、加入植物油抓揉，也可以达到去掉表皮的黏液清除腥味的效果。
3、焯水后用凉水冲洗，可以去除异味让鱼肚爽脆可口。
鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。
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