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阿源鳝鱼店

台湾 台南 更新时间：2026-08-21

老店传承三代，是鳝鱼料理的老字号。由于鳝鱼腥味重，都以辛酸辣重口味的佐料干炒或勾芡烹调，阿源却以掌握火候的决窍，烧出汤鲜爽口的好味道，成为鳝鱼汤的开山祖。( 台南)(暂无图片，欢迎提供。)

上一特产：清珍鸭肉焿

下一特产：阿憨咸粥·虱目鱼粥

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