特色：
被维吾尔族群众视为琼浆玉液的木赛来斯，呈淡咖啡色，味微酸甜，气味芳香，是营养丰富的上等补品，当地维吾尔族群众把这种饮料称其为“多拉”(药)。木赛来斯含有微量的酒精，具有舒筋活血的功能。
吐鲁番的维吾尔族群众大多喜欢园艺，房前屋后栽种葡萄。等到葡萄成熟后，便开始酿制这种饮料。这种饮料大都为家酿，自制自用，或是用来招待客人。
阿克苏阿瓦提县是“木赛莱思之乡”，几乎家家户户都会酿制，而且各有其风格，好象其中融入了个人的性格。维吾尔人常常饮后兴奋而举行歌舞火晚会，其也是节庆的重要饮品。曾被人民大会堂选指定选用并被新疆第四届国际旅游节定为指定饮品。中国著名辞家天山客王宇斌为其写有一赋，以文学形式对其进行了描述。
木赛来斯的制作，由于地区的不同，在汁里放的东西也不完全一样，有的地区在汁里要放一些玉米粒，茶叶和药材等。据说，莎车的群众在汁里还放去头去爪、去毛和五脏的雏鸽，烤熟的羊羔大腿肉(要去脂肪)。有的还放有其它珍贵药材。有钱的人家，还在汁里放些金子的粉沫，以达到滋补和治疗疾病的作用。
