特点：
1. 感官特色：正圆形、色泽金黄、大小一致、颗粒饱满、口感香甜。
2. 理化指标：千粒重≥2.4g，蛋白质含量≥9.0％，脂肪含量≥3.8％，维生素B1含量≥0.7mg/100g。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
具体特点优势：
(a)靖边县区种植的普通小米，经检测含硒量高
(b)更富含维生素B1、B12和硒等。具有滋阴养血、清热利肺之功效，能提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、防癌抗癌、防治心脑血管疾病，防毒解毒，保护肝脏，是名符其实的保健食品。
产地介绍：
靖边县位于陕西省北部偏西，榆林市西南部，无定河上游，跨长城南北。是1935年解放的革命老区。全县总面积5088平方千米，辖22个乡镇。
产地范围：
陕西省靖边县张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇、东坑镇、王渠则镇、中山涧镇、杨米涧镇、周河镇、杨桥畔镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界乡、海则滩乡、镇靖乡、席麻湾乡、龙州乡、小河乡共17个乡镇现辖行政区域 《靖边县人民政府关于申请划定靖边小米地理标志产品保护范围的函》，靖政函〔2012〕271号
靖边县地方标准：DB612725/T01-2012
《靖边小米种植技术规范》
