1、主料：酸萝卜250g。
2、调料：食盐适量、料酒适量。
3、白萝卜。
4、白萝卜去皮洗净后切成条。
5、冷水下锅焯水捞起待用。
6、牛肉丸用水冲洗一下。
7、砂锅倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的萝卜。
8、加上盐。
9、加料酒。
10、生姜片之后盖上大火烧开转中火20分钟。
11、之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火。
12、装入碗中，撒点葱花。
