1、食材：土豆1个、青椒适量、辣椒干适量、盐少许。
2、土豆洗净去皮。
3、处理好的土豆切成条。
4、开水锅里面焯烫变色。
5、油锅里面煎成表面发脆的金黄色。
6、青椒切成条，辣椒干改刀成小段。
7、把香菜，辣椒干加入锅里面。翻炒均匀。
8、加盐调好味盛出就可以。
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